有機生活

每次從大埔海濱公園跑步回來，汗流浹背；每次踩單車去上班，帶著對一天的期待；每逢仲夏之夜，凴窗感受不遠處的山巒和吐露港之習習涼風，我都能感覺到一種有機生活的快樂。

周六去YMCA（港青）開會，與朋友聊天，談到香港的美食靚湯，我便拿出剛買不久的一本「家常老火靚湯200例」一書，雖然是紙上談兵，卻也談得津津有味。臨散會的時候，有熱心人士特地送我一根有機白玉苦瓜，令我頗感驚喜，而且充滿感激，不由地想起詩人余光中的「白玉苦瓜」 -- 「笑對靈魂在白玉裏流轉 / 一首歌，詠生命曾經是瓜而苦 / 被永恆引渡，成果而甘」。

回家以後，我把苦瓜切開、然後切成片，用開水燙一下，涼拌，十分有機美味。這讓我想起我所熱衷的有機生活。 炎熱的夏天，一份清補涼湯，一盤清煮藍蟹，一碟藍莓、櫻桃番茄和涼拌苦瓜，一杯加州白葡萄酒，再加上一個平靜的心情，就足以讓我有機清涼，愜意十分，倍感生活的恩典。

最近有消息說，澳洲的一個小鎮已經拒絕瓶裝水；香港全城也都膠袋（塑料袋）收費。這的確是一種回歸，一種有機生活的開始。記得我小的時候，提著菜籃子跟著大人去買菜，拿著瓶子、袋子去打醬油、買米買面。還記得十幾年前我第一次在天安門廣場小心翼翼地花了一塊錢，買了一瓶「礦泉水」，我當時以爲是甜的，結果發現所謂的礦泉水其實與自來水無異，便暗自叫苦，從那以後，我對瓶裝水總是敬而遠之。

周末的晚上，我一個人借著月光，細品美酒藍蟹，任憑時光的流逝，想著家人，念著朋友，有些懷舊，幾許傷感，不知與誰同醉，但卻可以獨享這有機生活之樂趣。

在我看來，有機生活是一種不加調味，簡單純樸的生活，也是一種最接近自然，但卻超乎常態的一種可持續生存方式。有機生活有時是一種本能，一絲懷舊，亦或是一個簡單的意識，一種固執的追求，和一份崇尚自然的原動力。

備註: 余光中「白玉苦瓜」賞析 http://blog.readnovel.com/article/htm/tid_489673.html