生活的味道

與香港的朋友在網上聊起那裡的學生餐廳 C-can 的食物，朋友說「C-can 點都洗脫唔到劣食之名」，而我卻對那裡的食物印象還不錯，尤其是在 C-can精裝修之前，我經常去那裡買午餐，通常是中湯，和「健康精選」素食餐。現在回想起來，依然有幾分懷舊的味道。

傍晚下班回家，剛好趕上女兒要到鄰居家上鋼琴課，而老婆也要去城裡的SBS廣播電台接受採訪，趕製一期廣播節目。結果，只有我一人在家。老婆說，有朋友剛剛送來自己種的西紅柿和豆角。我看到如此新鮮的蔬菜，便要親手下廚房，煮湯，做晚餐。

於是我三下五除二，先從冰箱裡取出原料，有豬肉餡，胡蘿蔔，白菜花，馬鈴薯，黃瓜，還有從後院摘來的蔥葉和南瓜花，然後就開始動手做晚餐。女兒願意吃餡餅，所以我就烙餡餅，再做個蔬菜濃湯。

我做晚餐往往是幾道工序同時進行，點火燒水，加入雞湯，然後就削好胡蘿蔔，切成小塊放在湯中。同時洗好馬鈴薯，削皮切塊，還有洗好的西紅柿，白菜花，鮮豆角，切塊備用。與此同時，和好了麵，切蔥花拌肉餡，再將切好的細黃瓜丁放在肉餡裡，加入佐料調味。一會兒的功夫，胡蘿蔔雞湯就燒開了，然後加入切好的各種雜菜丁，再放少許番茄醬，海鹽和胡椒，還有南瓜花，加蓋繼續煮。接著便騰出手來，擀麵皮，做餡餅，平鍋內加少許油，就烙起餅來。

等我把雜菜濃湯做好，肉餅烙好，盛出來擺在餐桌上的時候，女兒剛好學琴回來。「趕緊洗手吃飯吧」我說。「好啊」女兒回應道。有餡餅，有菜湯，女兒吃得很滿意的樣子。我問「好吃嗎？」女兒點頭說「好吃」。女兒還跟我說，這種湯有點像「Minestrone」。女兒說起湯的名字，頗有幾分法語或意大利語的味道。我說，我做的可是俄羅斯的「羅宋湯」。後來上網查閱，女兒說的「Minestrone」是一種意大利雜菜濃湯，與羅宋湯的選料和做法頗有幾分相似。女兒吃餅，我則喜歡吃餃子，所以，我把烙餅餘下的麵和餡包成餃子，煮好，給自己，也留給老婆。

當日子過得不再複雜，而是簡單到自己可以滿心喜悅地下廚房，不光是享受食物的美味，也同樣享受煮食過程的時候，生活便自然而然地多出幾分味道來。