太極素菜羹

從看樓，到見業主，到見律師簽合同，再到辦理按揭，不足兩個星期，基本搞定。在香港買樓，如同進出香港海關，其便捷高效堪稱一絕。不過，對於我來説，畢竟是冒了很大的風險，買了個「不動產」，其驚心動魄不亞於坐了一次過山車。

買了樓之後，我餘「興」未消，或者說尚有幾絲餘「驚」未消，於是打電話給老婆，還有父母。老婆高興之餘，建議我晚上喝一杯牛奶，好睡得踏實些；媽媽也高興，但又怕我擔驚受怕，說我從小到大沒買過什麽值錢的東西，聽説我買了樓，便說讓我買些好吃的，自己慶祝一下；再用紅糖水煮兩個雞蛋，吃了好「壓壓驚」。

老婆和媽媽的建議果然奏效。買樓之後，硝煙散盡，我反而輕鬆了好多，似乎換了個心情，多少有些平衡，就如同行山行累了，就需要停下來休息一下，喝一點水或補充一點能量；朝九晚五工作單調了，就需要找幾個朋友一起運動一下，游泳、打球，釋放能量，放鬆心情；當然，在香港租房租久了，很自然就想著看樓、買樓，雖身為「過客」，也縂想找個「安樂窩」。

周末到海港城尚膳潮州小廚吃飯，按著媽媽的説法，我點了幾個好吃的菜，還加了一個「太極素菜羹」（Mashed Spinach & Egg White Thick Soup）。羹的綠色部分是菠菜，白色部分是蛋青，看起來很平衡的樣子，而且既有植物維生素又有動物蛋白，不溫不火，清淡可口，吃起來令人頗有幾分回味。

平時忙碌，趁周末能夠坐下來，靜品一杯「太極素菜羹」，細悟「動中取靜，知陰明陽，慾進則退」之生活要領，中和律己，和諧為歸，這本身也許就蘊含了某種平衡。

備註: MARC BY MARC JACOBS 是海港城尚膳潮州小廚附近的一家服裝店。