「包」出快樂

「坐著不如倒著，好吃不如餃子」。這是家鄉的人常說的一句話。小的時候，總是逢年過節才會全家人聚集在一起，和麵、拌餡、擀皮兒，包餃子。吃餃子總是一件很幸福快樂的事情。所以，長大了，離家久了，無論走到什麽地方，還依然把吃餃子和那種快樂的感覺聯係在一起。

這種快樂，現在看來，不在「吃」上，而在「包」裏。整個包餃子的過程，是一個高度分工協作的過程，誰和的麵柔軟、筋道，誰拌的餡好吃，不出水，誰擀的皮兒不薄不厚又漂亮，誰包的餃子精神、有形，都是一起包餃子的人心知肚明的。在包餃子的過程中，人們有說有笑，流水作業，密切配合，並充滿著一種共同的期待，等熱騰騰的餃子煮出來擺上桌的時候，每個人都會迫不及待，共享成果，然後便點頭稱道「嗯，好吃！」

周末的時候，請了兩個朋友來家裏包餃子，一起製造「快樂」。我事先和好了麵，拌好了餡，三种，有芹菜豬肉的，胡蘿蔔黑木耳的，還有豬肉豆角的。等朋友來了，我們喝茶聊天，然後包餃子。餃子裏，我們還包進了一些花生豆，等吃的時候看誰能吃出幸運來。

結果，一位朋友捷報頻傳，而另一位朋友則頻頻告急，看來公平的上帝也會時不時地開幾個小玩笑，讓每個人都吃得很開心。吃到最後，我們決定再來一輪較量，請捷報頻傳的朋友給每人選一個餃子，看誰最幸運，結果頻頻告急的朋友和我各得一個花生餃子，而捷報頻傳者頗顯大義凜然之風範，沒有把最後的幸運留給自己。不過這一「傳奇」之結果，讓人也感到的上帝對每個人的厚愛。本來「包」餃子，就是「包」快樂，能夠吃出「平等」的快樂，當然更快樂。

備註：多謝兩位同事的快樂分享，還有本文照片。