飲咩湯？

中午與朋友到餐廳吃飯，照例又點了‘健康精選’外加‘中湯’。然後我問朋友，‘中湯’是什麼意思。朋友說：‘中湯就是中國湯！’原來如此。我原以為中湯是用中碗盛的湯。所以我還納悶，為什麼沒有‘大湯’和‘小湯’！我小的時候，家裏是不講究喝湯的。所謂‘湯’，無非就是雞湯、魚湯、排骨湯，或蛋花湯。聽了朋友的解釋，我哈哈大笑。於是又問，除了‘中湯’，還有什麼‘湯’。朋友說，還有‘西湯’。接著朋友看我很感興趣，又解釋說，‘要是中湯的話，你可以問是什麼湯；要是西湯，一般都是罐頭湯，包括白湯（白菌忌廉湯）或紅湯（羅宋湯等等）’。難怪，我每次在餐廳喝的中湯都是不一樣的！在香港喝湯，看來是可以喝出中西方文化的。[備註：香港人鍾意的部分湯包括，粟米湯；芫茜魚片皮蛋湯；紫菜湯；番茄蛋花湯；南瓜紅豆湯；冬瓜去濕湯；老黃瓜煲豆；椰子煲雞；海皇<蘇>皮湯；雜菜湯；蕃茄薯仔；眉豆花生雞腳；牛骨蕃茄薯仔雜菜湯；青紅蘿蔔湯；西洋菜湯；豬肺湯；牛尾湯；字母湯；蘋果湯；苦瓜湯 (加黃豆)；白菜菜乾煲豬骨湯；節瓜豬骨；西洋菜鴨腎；響螺雞湯；大眼雞豆腐；鹹魚頭豆腐湯；雜菜牛展湯。]